チョコレート

お世話になってる友人から頂いた

人気のmaxbrennerさんのチョコレート

キャラメリゼしたピーカンナッツ入り

「４時間も並んだらしーよぉ」

なんて言いながら口に入れてみたら

美味しい。。

そしてこちらもいただき物のチョコレート

ダンデライオンチョコレート from サンフランシスコ

マストブラザーズ以降なパッケージに

SMALL BATCHの文字

かなり厚めの銀紙に本気度が見えます

こちらもパクッと口に入れてみると

めちゃめちゃ美味しい。。

燻したようなロースト香とカカオの凝縮感

土のような複雑な味わいと力強い果実味

そして檸檬のような酸味

こんな味をエスプレッソで出したいなぁと

少しヒントになりましたね

GOOD MEALS SHOPでやりたいな

新店舗オープンまであと２ヶ月！

FB

少し前に受けたWEBの取材

”人”にスポットを当てた記事という事で

TOKYO FAMILY RESTAURANTではなく

自分自身についての話をして欲しいと

そんなオファーだったものだから

本当に他愛の無い話をツラツラと

雑談みたいなノリでさせて頂きました


こんな内容で大丈夫だったのかなと

こちらが心配になるくらい

結構パーソナルな話が満載だったから

うっかり知り合いが読んだら恥ずかしいかも

なんて思っていたのも束の間

記事がアップされた翌日から

「読んだよ〜」的なメールが

古い仲間からも結構来たりして

ところでなんで知ってんだ？って

不思議に思っていたんだけど


なるほど

フェイスブックかぁ



所謂SNSを使用した事がなかったので

こんな風にみんな繋がってるんだなぁと

今更ながら実感したわけですが

だからなんだという訳でもなく

そんな長い前置きとともに

せっかくだから

こちらにもリンクを貼っておきます

（とりあえず）存続決定

春の新店舗のオープンへ向けて

ウェブサイトのリニューアルも進めていますが

ファミレスがオープンしてからの７年半で

スマートフォンやSNSの台頭は言わずもがな

コミュニケーションの手段やツールも大きく変わって

ライフスタイル自体に影響を与えるほどのインパクト

ある部分では確実にそうだし

もちろんある部分では全然そうではないけど

さてどんなウェブサイトにしようかなぁ、とか

或はお店のサイトって本当に必要？とか

せっかくなので色々と考えています

なーんて書くといかにも大袈裟だけど

伝えたい想いや共有したいヴィジョン

それがあってこその道具や手段なので

シンプルで使いやすいやつ

フライングサーカスらしいサイトにするつもりです

 （エントランスの手描きのロゴマークも随分色褪せてきました）

そんな流れもあって

このブログについても

どうしてこうかなぁと思いつつ

昨年のブログをちょっと振り返ってみたら

少し意外な結果と言うか

このブログを書き始めた頃は

写真と文章ちょろっとくらいな感じで

実際写真多めの時のほうが

断然アクセス数が多くて

といった感じだったんだけど

昨年は何度かうっかり長めに書いたブログが

予想外に最多アクセス数になっていて

なんか驚きというか

嬉しいけど恥ずかしいような

でもせっかく読んでくれてる人がいるなら

もうしばらくは続けてみようかなって

そんな気分でいます

ちなみに昨年の最多アクセス記事はコレ

それではまた！

DAYS: Year End Party(2013)

恒例になったBEAMSクリエイティブ様主催の忘年会、

ファミレスで開催できる最大規模、

１５０名様での盛大なパーティでした。

忘年会、打ち上げ、歓送迎会、

会社や部署での宴会を開催して頂くたびに感じるのは、

それぞれの会社にそれぞれの色があって、

そしてそれは言い換えれば、

そこに集まっている人達って、

どこか雰囲気が似てるんだよなぁと、、

最初から似た感じの人達が集まっているのか、

一緒に過ごしているうちに自然と似てくるのか、

もちろんその両方だとは思うけど、

自分たちが考えている以上に、

お互いに影響し合っていたり、

無意識になにかを選択していたり、

しているものなんですね、自分含め。

ところで、

TOKYO FAMILY RESTAURANTのオープンに先駆け、

２００５年にスタートしたThe Flying Circusが、

新店舗GOOD MEALS SHOPの立ち上げに向けて、

株式会社フライングサーカスとして生まれ変わりました。

目指す色はレインボーカラー、かな。

スタッフそれぞれの色を大切に、

綺麗なグラデーションを描いて、

青空に大きな橋を渡すような、

そんなチームにしていきたいと思います。

DAYS:Wedding Party (2013)

明けましておめでとうございます！

２０１４年は〜

と、

書きはじめたいところですが、

まずは年末のファミレスの様子を、

いくつかココに記録しておこう。。